Pemalang – Sejumlah pedagang di pasar tradisional dan toko moderen mendapat teguran secara lisan dari petugas gabungan saat melakukan monitoring dan evaluasi (pemantauan) keamanan pangan, Senin (27/5/2019).
Teguran lisan tersebut merupakan sanksi awal bagi pedagang yang berbuat nakal saat menjual dagangannya. Selain itu, sanksi ini diberikan sebagai bentuk pembinaan lantaran tim menemukan beberapa kasus.

Kabid Peternakan Dinas Pertanian Pemalang, Joni mengatakan saat pemantauan dilakukan di Pasar Pagi Pemalang tim menemukan daging ayam dengan kandungan air mencapai 80 %.

“Pedagangnya kita tegur, diberikan pembinaan untuk tidak mengulangi perbuatannya lantaran kandungan air yang banyak merugikan konsumen meskipun tidak membahayakan kesehatan,” kata Joni.

Di pasar pagi pedagang daging ayam sangat beragam, ada yang menjual daging ayam dengan keadaan daging kering ada pula yang memang menjual dalam keadaan daging banyak air lantaran direndam. Sementara pedagang ayam yang menjual ayam dengan cara pemotongan yang tidak sehat Juga kena teguran.

Pedagang yang menjual daging ayam dengan pemotongan tidak sehat diketahui melalui konfirmasi di mana . cara memotong ayam tidak dengan memutus tiga saluran.